Paine

Va scriu o reteta de paine de casa.

Eu fac din 1 Kg de faina si coc painea in forme de chec, imi ies 2 paini foarte bune si pufoase.

1 Kg faina
20 gr dorjdie uscata (eu folosesc Pakmaya)
10 lg ulei
15 gr sare
20 gr zahar - nu pun zahar, unele persoane pun si zahar.
570 apa calduta
Sarea si zaharul nu trebuie sa se intalneasca cu drojdia.

Daca faceti painea la aparatul de paine prima data puneti apa, uleiul, sarea, zaharul, si apoi faina amestecata cu drojdia... porniti masina...si stati la o cafea...va relaxati. Dureaza 15 minute.

Daca framantati aluatul de paine cu mana : puneti faina intr-un vas , amestecati cu drojdia, faceti o gaura in mijloc unde puneti apa, zaharul, sarea si uleiul si incepeti sa framantati, pana aluatul nu se mai lipeste de mana si e compact...Spor la framantat :( e cam greu cu mana, trebuie sa framantati cam 15 minute sa iasa un aluat bun.

Se lasa la dospit cam 45 de minute, se pune in forma dorita unde il lasam inca 15-20 minute sa dospeaca, pornim cuptorul si inainte sa bagam painea la cuptor o ungem cu putina apa cat sa luceasca apoi presaram faina.
Se lasa la cuptor pana se rumeneste, eu o las 25 de minute, acum depinde de cuptorul fiecaruia.

Pofta buna~!!!

CONCURS

Bancuri de prin lume adunate

2 tzantari pe motocicleta ...la care cel din spate "staiii...opreste mi-a intrat o musca-n ochi"=))

Retete pentru bebelusi si copii inspirate din revista '' Bucate pentru copii 0-10 ani''

M-am gandit sa scriu cateva retete pentru voi mamicile, care sunteti in pana de inspiratie sau pur si simplu vreti sa ii faceti o mancarica gustoasa puiutului vostru.

Printre primele retete gasite in aceasta revista este :

CONOPIDA CU PUI SI BRANZICA DE CASA - potrivita pentru copii cu varsta de peste 9 luni -

Aveti nevoie de : o floare mare de conopida, 200 gr de carne de pui, un galbenus de ou fiert tare, 1 litru lapte batut si cateva frunze de patrunjel.

Mod de preparare:

Se desface conopida in buchetele, se spala bine si se pune la fiert in apa cu putina sare.
Cand s-a inmuiat bine, se scurge de apa si se paseaza pana ce capata textura potrivita.
Carnea de pui se curata de pielita si de oase, se spala si se fierbe pana se inmoaie, apoi se taie foarte fin, si se amesteca cu piureul de conopida.
Separat, se pregateste branzica de casa, sau se poate pune si branzica cumparata, gata facuta.

Branzica de casa: Laptele batut se incalzeste la foc mic, pana incepe sa se separe de zer, se toarna intr-o bucata de tifon si se lasa la scurs, strangand usor, pentru a se indeparta zerul.

Branzica se amesteca cu galbenusul de ou, dupa care se incorporeaza in piureul cu carnita.
La sfarsit, se adauga si patrunjel tocat foarte fin.

Pofta buna atat la pitici cat si la mamici.

my pictures